➖

কালনেত্র প্রতিবেদক: চুনারুঘাট উপজেলার আহম্মদাবাদ ইউনিয়নের কালিশিরি বাজারেও আধুনিকতার পরশ লেগেছে। জুবায়ের রাজু নামের এক তরুণ উদ্যোক্তা কালিশিরি বাজারের মাদ্রাসা মার্কেটে সিলেটি টেস্ট নামে একটি ফুড কর্নার খুলেছেন। ফুড কর্ণারটিতে চা, কপি, কেক, পেস্ট্রি, আইসক্রিম, কোল্ড ড্রিঙ্কস থেকে শুরু করে মজাদার বার্গার, স্যান্ডউইচ ও স্পেশাল চাওমিন সহ নানাবিধ বাহারি খাদ্যপন্য পাওয়া যায়।

Sylheti Taste এটিই সম্ভবত কালিশিরি বাজারের প্রথম আধুনিক খাবারের প্রতিষ্টান। বিভিন্ন স্কুল, মাদ্রাসা ও ব্যস্ত বাজারের প্রাণকেন্দ্রে হওয়ায় প্রতিষ্ঠানটির যথেষ্ট কদর আছে বিভিন্ন শ্রেনী পেশার মানুষের কাছে।

মফস্বলে রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় এই তরুণ উদ্যোক্তা আত্মবিশ্বাস, পরিশ্রম ও সততার মাধ্যমে দ্রুত সাফল্যের পথে এগিয়ে যাচ্ছেন। গ্রামীণ বা আধা-শহর এলাকায় মানসম্মত ফাস্ট ফুড ও বৈচিত্র্যময় খাবারের চাহিদা মেটাতে সঠিক পরিকল্পনার মাধ্যমে জুবায়ের রাজু এই ব্যবসা রেস্টুরেন্টটি গড়ে তুলেছেন। স্থানীয় রুচিবোধ অনুযায়ী মেন্যু নির্বাচন এবং কাস্টমার সার্ভিস নিশ্চিত করাই তার এ ব্যবসার মূলধন বলে মনে করেন তিনি।

সিলেটী টেস্ট এর স্বত্তাধিকারী জুবায়ের রাজু বলেন, স্থানীয় চাহিদার বিশ্লেষণ করে তিনি মফস্বলের মানুষের রুচি বুঝে ফাস্ট ফুড, কফি বা ভিন্নধর্মী খাবারের আয়োজন করেছেন। এবং খাবারের স্বাদ, স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ এবং আধুনিক সাজসজ্জা তার প্রতিষ্ঠানের নতুনত্ব ও গুণমান এর প্রমাণ দেয়। এছাড়া তিনি সময়ের ট্রেন্ড অনুযায়ী মেন্যুতে পরিবর্তন ও আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার করেTaste ন। এবং গ্রাহকদের সাথে সুসম্পর্ক বজায় রাখা ও অভিযোগ গুরুত্বসহকারে সমাধান করে থাকেন।

Sylheti Taste Tea & Coffee একটি ফ্রেশ এন্ড টেস্টি খাবারের ঠিকানা! বন্ধুদের সাথে আড্ডা হোক কিংবা এক কাপ চায়ের মজা নিতে Sylheti Taste- ই আপনার পারফেক্ট স্বাদের স্পট! ঘুরে আসতে পারেন আজই।

Sylheti Taste
মাদ্রাসা মার্কেট, কালিশিরি বাজার, আহম্মদাবাদ, চুনারুঘাট।

📞 01717723859

উপসংহার: তরুণ উদ্যোক্তারা বর্তমানে শুধু শহরে নয়, মফস্বলের আনাচে-কানাচেও রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে বা ফুড কর্নার খুলে সফল হচ্ছেন।

দ.ক.সিআর.২৬